每天吃一個獼猴桃 這個營養密度你真沒想到

夏季是一年四季當中水果種類最豐富的季節,比較常見像西瓜、甜瓜、桃子、香蕉、李子等等。還有一些水果是最近幾年逐漸流行起來的進口水果,比如榴蓮、山竹、藍莓和獼猴桃。

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說到獼猴桃,很多人第一反應都是價格昂貴,尤其是金色果肉的獼猴桃,每一顆的價格大概要10元左右,真不是一般人能吃得起的水果。

當然雖然價格昂貴,但獼猴桃的營養成分和口感,還是對得起這個價格的,因為也廣受年輕女性們的喜歡。就算再貴,每周也要吃幾次才能開心。

近幾年在水果行業中,獼猴桃無疑是躥紅速度最快的水果了,去年銷售量已經攀升至水果銷量榜第六位,在網絡銷售量中更是位列第一,成為名副其實的"網紅"水果。

那么今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:女性夏季吃獼猴桃,緩解便秘、延緩衰老,可應該挑軟的還是硬的?

我們先來看看獼猴桃主要的營養成分:

每100克獼猴桃含有61大卡的熱量、2.6克可溶性膳食纖維和0.8克蛋白質。獼猴桃熱量比較低,同時雖然口感很甜,但升糖指數為52,比西瓜要低很多,糖尿病人也可以適當吃一些。

獼猴桃最值得稱贊的營養成分,就是維生素C的含量很客觀,《中國居民膳食指南》建議,我國成年人每天攝入100mg的維生素C。大部分人攝入量都不足,而獼猴桃維生素C含量比橙子都要高,大家不妨經常吃一些。

適當補充維生素C,可以緩解牙齦出血的情況,同時還能改善皮膚問題,對延緩皮膚衰老和提亮膚色、美白都有幫助,所以獼猴桃特別適合女性吃。

此外獼猴桃含有的可溶性膳食纖維,也可以比較“溫和”的緩解便秘,它不同于芹菜含有的不可溶性膳食纖維那么“簡單粗暴”。

可溶性膳食纖維可被腸道細菌分解,促進腸道蠕動,同時對于緩解升糖指數、降低血脂都有幫助。最后獼猴桃還富含維生素A、維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、人體必需氨基酸等成分。

最后再解答一個大家關注的問題:吃獼猴桃應該選硬的,還是軟的呢?

因為運輸需要的原因,獼猴桃采摘時其實還是生的,所以摸起來很硬,吃的口感也會比較酸澀,這樣的獼猴桃不要馬上吃。

不過還是建議大家買硬的獼猴桃,回來室溫自然放一段時間變軟后再慢慢吃,如果買已經變軟的,不及時遲就很容易腐爛浪費了。

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